前陣子氣炸鍋真的是超夯(現在還夯?)，
不過還好我沒沖昏頭@@
了解以後，
其實氣炸鍋跟旋風式烤箱運作的原理是一樣的，
透過上方加熱產生熱渦旋風，由上往下讓食物被熱空氣包圍，
受熱較傳統烤箱均勻，
所以我寧願買個有多功能的旋風式烤箱，還比較實際點XD
荷蘭公主Princess也是從朋友那認識到的，
它家的產品設計因為都是來自荷蘭，
所以都有種歐洲人獨特而簡單高雅的感覺，跳脫傳統家電的思維，
2010年還加入了歐洲很有名的WMF集團，
有想要朝向頂尖家電的趨勢~
這台Princess全功能旋風式氣炸烤箱價錢比氣炸鍋雖然高個許多，
可是它的全功能性，可是比氣炸鍋使用範圍更廣且容量更大~
收到時就是這麼大一箱!
打開後還有個原本烤箱的大紙箱，
大小比上圖紙箱小這麼一咪咪，所以再拿出來的時候需要靠別人幫
個忙一起拿才好拿~不然兩個箱子貼太緊了一個人很難拿@@
剛剛有注意到最外頭紙箱竟然寫著台灣嗎?
因為台灣早就有合法的代理商-丞洋企業，所以不用擔心保固維修問題!
但可以很明顯的看到是大陸製造@@
不過就算是大陸製造也是官方拓展的工廠，
因為只有在歐洲出貨的才是荷蘭製造，亞洲國家都是大陸製造，
早在1990年Princess就在廣東上水投資設廠，
由香港公司負責產品研發及品質監控等工作。
開箱
有中英文說明書，不過中文寫得很簡單@@ 幾乎沒啥幫助= =
不過台灣代理商跟還國宴主廚許宏寓老師合作，
獨家做了一本很精緻的食譜喔! 這只有台灣才有的福利喔!!很棒很棒~
打開看本尊，全身包得緊緊緊，深怕被撞傷了~
物件跟物件彼此都有隔離著，所以也不怕會摩擦到喔!
所有的小配件都很整齊的放在裏頭
Princess的不沾烤鍋是有點類似不沾鍋的材質，
德國威堡技術WEILBURGER不沾塗層，經美國FDA認可為安全
塗層，可以放心使用~
所以記得清洗時，不能用菜瓜布喔!用海綿類的清洗就可以了!!
打開不沾鍋內還有個圓環，這個圓環有兩個作用，
一個是可以加高用，另一個是拿來炒東西用@@
以下我都簡稱它叫做加高環比較好記~~
來整理一下整台烤箱的配件有什麼，
有兩個烤架、一個加高環、不沾烤鍋、攪拌器還有一個貼心的夾子~~
那麼，一般烤箱跟旋風式烤箱有什麼不同呢?又跟氣炸鍋有什麼不一樣呢?
氣炸鍋原理和旋風式烤箱同為熱氣循環烹飪，本質上仍是烤，
透過上方加熱工具產生熱渦旋風；由上往下讓食物被熱空氣包圍，
受熱較傳統烤箱均勻，因烹飪時內有熱空氣循環，
所以比較不建議處理葉菜類與爆米花等質量輕食材。
這就是Princess全功能旋風式氣炸烤箱的上方加熱器具
使用方式很簡單，就只要控制溫度跟時間而已~
跟一般烤箱還要分什麼上中下火簡單多了!
而且重點是使用前不用預熱，加熱速度快且超過控制溫度就會自動停止
加熱，避免溫度過高~
說明書上寫第一次使用時要先乾烤一下!
可以看到使用中會有燈光，再加上因為是透明玻璃，
所以東西在裡面都一清二楚~
第一次乾烤後就可以看到不沾烤鍋上有一些白白的髒東西會浮上來，
這時候再用海綿輕輕刷洗不沾烤鍋就可以了!
我發現這台烤箱真的很有質感，
因為它的開關設計是運用氣壓式原理，上蓋不會手放開就自己掉下來，
反而會慢慢的降下。這點我覺得也很細心，荷蘭人考慮的很周詳~
就像比較好一點的住家大門，會自動慢慢關上，
不會突然啪一聲就大聲關閉的意思~
還有另一個很特別的設計-加大空間!
(迷之聲：是給它照小叮噹的放大鏡嗎?)
要怎麼加大空間呢?
背後有個隱藏式增高按鈕，
先抬高至最頂部卡住後，
再利用這加高環，
容量就可以馬上從8L提升到12L，烤個感恩節全雞都沒問題~~
重點是平常的容量又不會像可烤全雞的烤箱來的占空間，
增加收納的方便性~
目前我也試做了幾樣料理，發現都還蠻成功的~
如果只是測試薯條雞塊就鳥掉了，是真的料理喔!!
而且在過程中我也沒有去盯著它，
打開後就去做我自己的事情，實在是很適合忙碌的職業婦女阿XD
【烤魚】
我家還蠻常吃魚的，想說平常魚都用煎的，來試試用烤的~
當時我什麼錫箔紙都沒蓋，後來發現應該要蓋個錫箔紙比較不會
讓水分蒸發~
看到快好時再把青蔥丟下去烤一下，就有蔥的香氣跑出來，
我覺得還不賴耶!
喜歡義式口味的朋友，
可以先灑上橄欖油、義式香料後，蓋上錫箔紙，
這樣就會有義式的風味喔!
【奶酪】
自己做了之後才發現奶酪真是超簡單@@
外面還賣這麼貴><
以後自己在家做就好了~
我的材料很簡單，就只有牛奶、蛋跟糖~
想要做布蕾的人，就可以另外準備鮮奶油!
但我想說要健康一點，所以就只有用牛奶而已!
首先先把牛奶煮沸，加入適量糖
慢慢加入打散的蛋液中，這時候要迅速的攪拌蛋液，
不然會變成蛋花湯喔@@
倒入可愛的容器裡，記得要隔水加熱~
就可以直接放入烤箱中了!
但我後來發現應該也要蓋個錫箔紙@@
烤出來的顏色是蠻美的，不過如果喜歡純白無瑕的奶酪的話，
應該要蓋個錫箔紙才對!
而且為什麼上面的氣泡這麼多下面都沒有@@
原來是外層的水放太少，
我這個容器比較高，要準備一個比較高的隔水容器，外層水放多一點，
這樣就不會有這麼多氣泡了!!
雖然第一次做外觀沒辦法達到外面賣的水準，
可是吃起來我覺得就跟外面賣的沒兩樣!! 好軟嫩~~
這可不是我老王在自誇，因為我有帶給我同事吃，
同事也說口感很棒勒!
還被呼叫說下次可以做個焦糖口味的XD
再來是這Princess全功能旋風式氣炸烤箱最屌的設計-自動拌炒。
記得要使用自動拌炒功能前，
加高環要放入不沾烤盤的內層喔!
接著放入攪拌器，就是一個全自動的炒鍋摟!
我是利用冰箱的剩飯來做炒飯，
再有營養一點加入一些些滴雞精~
為了要跟真的炒飯類似，我是有在底層擦一點點油，
不過用的量比一般炒飯少很多就是了~
接著我就把所有的材料都丟下去，
不像一般炒飯一樣，要先把飯炒軟再丟料。
因為隔夜飯大家都知道會比較硬且會結塊，
所以要加料前都要先把飯用開~
不過我想試試看這攪拌器，
在我什麼都不動的情況下會不會把飯攪拌的很均勻，
所以就什麼料都先丟下去XD
可以看看攪拌的過程，很好玩喔!
原本我看到動這麼慢，想說應該會很難均勻吧@@
可是10分鐘過後我去看，
發現有些大塊已經變小了，而且散開的地方蛋液比我想像中的沾裹
還均勻，最後我還是運用我的外力幫忙把這小塊用散XD
最後完成的模樣，
蛋液真的比我這種料理初級班用炒的還均勻很多~
清洗時就跟一般不沾鍋一樣清洗就好，
最好趁熱熱的時候拿去泡水，這樣會更好洗!
但因為鍋內旁邊有兩條突起物，這裡面會卡一些飯，
可能要準備個小牙刷刷一刷就是了~~
最後炒飯的結果呢?
降降~~ 是不是很均勻呢!
雖然沒真的用鍋子炒的炒飯這麼香，
(因為我油沒用很多)
可是吃起來的口感也是粒粒分明阿!
而且用烤箱有個好處是，
炒東西就不用在那辛苦的拌來拌去，更可以減少用油量，
最重要的是也不用吸入油煙味。
這點我覺得對常下廚的媽媽們來講很重要，
統計上有很多得肺癌的人都是沒有抽菸習慣的媽媽，
因為都是吸入過多油煙的關係~
所以推薦給原本有考慮買只能炸薯條烤小pizza氣炸鍋的朋友們，
這台Princess全功能旋風式氣炸烤箱功能更廣可以做的事情更多，
給大家參考看看!
目前網路上看到的最低價格應該就是底下的網頁了，
http://t.goiiz.com/n8A84F
不過它有個好玩的設計，
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