這間上島咖啡店之前我並不知道它的來歷，
只是我跟朋友在東區逛累了，想隨便找間咖啡店歇著，
就被我們發現了這間好店~
原本我也以為它只有單店，
因為咖啡喝入口後一點都不像是連鎖店的感覺，
沒想到跟丹堤、星巴克一樣都是連鎖咖啡店，
確實讓我有點驚訝!
不過當然分店沒它們這麼多就是了啦@@
當天我們來到的是明曜百貨店，
如果只是單純的想來上島咖啡店，
可以從仁愛路四段151巷的入口處直接走到B1~
當時人太多，不好意思拍內部，
抓幾張官方提供明曜百貨店的內部空間照~
感覺是不是跟一般連鎖咖啡店很不同呢?
比較沉穩低調一點~
因為上島咖啡館就是日系咖啡UCC的連鎖企業，
UCC旗下開的咖啡店也不只叫上島，
不過每家品牌都有不同的定位，
像上島咖啡店就堅持用法蘭絨濾泡法沖泡，
過程雖然不難，就跟用濾紙的方式差不多，
只是濾紙換成了法蘭絨濾布，
法蘭絨濾布的纖維較一般濾紙粗，因此粗脂肪會附著在法蘭絨上，
所以萃取出來的咖啡體的粒子會比用濾紙來的小，
口感也會特別的滑順~
這樣的沖泡方式比較會在咖啡專門店喝到，
一般連鎖咖啡店比較少用~
上島還特地研發法蘭絨濾泡式設備，目前也取得專利瞜!
雖然要喝出咖啡最單純的味道就是喝黑咖啡，
不過看到它們Menu上有好特別的咖啡口味，
這麼愛嘗鮮的我們只好跟黑咖啡說掰~
上島咖啡店就跟丹堤咖啡的方式一樣，
點完餐再去櫃檯結帳，
服務生會幫大家把餐點送到位置上~
所以不收服務費的!
我們點了上島的招牌，
以黃金比例2:8調配而成的MILK咖啡系列，
講直接點就是可以說是濃度20%的咖啡牛奶XD
(它們家的咖啡豆是選用經熱帶雨林聯盟認證的綜合咖啡豆)
一送上來的容器看了還真特別，
好復古的銅製馬克杯~
我不知道用銅器裝會不會讓咖啡的美味更上一層樓，
只查道古代埃及人的煮咖啡容器就是用銅器，
想必銅材質，應該是可以跟咖啡中的某成分，
發揮什麼美味的化學作用吧!
左邊是金芝麻MILK珈琲(M 135元)
冰塩焦糖MILK珈琲(M 135元)
上層都有一球奶油球
可以直接吸咖啡牛奶原味，
或把奶油球攪拌喝皆可~
雖然是咖啡牛奶，
可是它的咖啡味還蠻濃厚的，不會都被牛奶給蓋住~
一開始喝鹽焦糖時確實還蠻愛它的焦糖味，
聽說是用江戶時期古法提煉的和三蜜糖調製的生焦糖醬，
再加上有鹽巴的鹹度，還蠻奇妙的口感，
可是喝到最後會覺得有點甜膩~~
反而更喜歡上了金芝麻的濃醇口感，
最後濃郁芝麻的味道反而讓我更喜歡，讓我懷念~
如果不怕芝麻的朋友，還蠻建議來喝看看的!
店內還有很多輕食跟蛋糕甜點，
都是跟哈肯鋪合作的，
不定時都會推出新口味，而且每間店擺放的產品也會有所不同~
當時看到架上蛋糕很可口，
選了兩種口味蛋糕吃吃看~
這個叫桃樂司-85 元
這款名稱我忘了，好像是藍莓口味的樣子，也是85元
這兩種蛋糕口感都很像磅蛋糕，
扎實的蛋糕體，但不會太乾~
桃樂司上面是夸克乳酪Quark+酸櫻桃，
乳酪味比較沒這麼明顯，只有口感，
反到是酸櫻桃在裡頭增添了不少風味，酸甜可口~
藍莓蛋糕就比較普普通通。
整體而言，
雖然我當天喝的只是咖啡牛奶XD
可是不知道為什麼我還是覺得比星巴克的調味咖啡好喝很多@@
所以是會想讓我再度光臨的連鎖咖啡店，
它們家的三明治也看起來很美味，
住附近的朋友假日睡到自然醒，點份套餐在裡面吹冷氣用免費網路，
過個舒服放鬆的上午真是棒~~
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